□記者 劉彥章 徐啟峰/文 劉俊濤/圖

一朵菌菇能創(chuàng)造多大的經(jīng)濟價值？河南省衛(wèi)奇農(nóng)牧股份有限公司（簡稱衛(wèi)奇農(nóng)牧）用10年時間交出了一份答卷：2024年產(chǎn)值突破7億元，帶動600余人就業(yè)，助農(nóng)增收超7000萬元。衛(wèi)奇農(nóng)牧以食用菌產(chǎn)業(yè)為支點，以科技創(chuàng)新為驅動，探索出一條“三產(chǎn)融合、聯(lián)農(nóng)富農(nóng)”的鄉(xiāng)村振興新路徑，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉型提供了可復制的“中原樣本”。

扎根：從“燕園學子”到“菌菇農(nóng)夫”，在泥土里種出產(chǎn)業(yè)新地標

5月15日，周口市西華縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，恒溫大棚中銀耳菌棒整齊排列，菌菇在智能控溫環(huán)境下悄然生長。衛(wèi)奇農(nóng)牧總經(jīng)理唐文魏手持菌棒介紹：“單根菌棒可產(chǎn)3朵銀耳，價值超7元。我們年產(chǎn)菌棒9500萬包，是周口最大的菌棒生產(chǎn)企業(yè)?！?/p>

唐文魏種菌菇已有10年。在此之前，他是北大學子，畢業(yè)后從事金融行業(yè)，事業(yè)成功，掙得不菲身家。2015年，唐文魏放棄人人稱羨的優(yōu)渥生活，懷揣“實體+金融”的創(chuàng)業(yè)執(zhí)念，回到家鄉(xiāng)周口市西華縣。彼時，周口雖是農(nóng)業(yè)大市，但傳統(tǒng)種植模式效益低下，農(nóng)民增收乏力。唐文魏敏銳捕捉到食用菌產(chǎn)業(yè)的潛力——周期短、效益高、市場需求旺盛，且周口具備原料、勞動力和區(qū)位優(yōu)勢。

衛(wèi)奇農(nóng)牧以“園區(qū)化”破題農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，募資5.5億元在西華縣和沈丘縣建成兩個食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。西華園區(qū)占地175畝，年產(chǎn)鮮菇1.5萬噸，產(chǎn)值3.5億元。沈丘園區(qū)投資4億元，年產(chǎn)鮮菇2.5萬噸，產(chǎn)值5億元。兩大基地形成“雙輪驅動”格局，直接安置就業(yè)近千人，帶動周口市躋身全國食用菌產(chǎn)業(yè)第一梯隊。

唐文魏形象比喻：“一個園區(qū)就是一個發(fā)動機，拉動‘菌菇號’汽車，載著合作菇農(nóng)共同走上致富路?！毙l(wèi)奇農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園涵蓋菌種繁育、智能化菌包生產(chǎn)、示范化種植、精深加工等7大板塊業(yè)務，而菌菇種植環(huán)節(jié)則交由合作社或農(nóng)戶，通過“集中化制菌包+分散化栽培”模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)留在鄉(xiāng)村、農(nóng)民增收在村的發(fā)展目標。

破局：從“單打獨斗”到“抱團致富”，為鄉(xiāng)村裝上發(fā)展新引擎

面對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“小散弱”困局，衛(wèi)奇農(nóng)牧獨創(chuàng)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”鐵三角模式，通過統(tǒng)一菌包供應、技術指導、保底收購的“三統(tǒng)一”服務體系，將分散農(nóng)戶納入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈，打通生產(chǎn)、技術、銷售全鏈條。

針對農(nóng)戶“缺技術、缺資金、抗風險能力弱”的痛點，衛(wèi)奇農(nóng)牧創(chuàng)新推出“業(yè)務聯(lián)營+項目托管+參股經(jīng)營”模式，與50余個村集體建立深度合作，每年為每個合作社增收10萬至20萬元，帶動200余戶村民人均增收3萬至4萬元。通過利潤分紅和就業(yè)安置，村集體經(jīng)濟從“輸血”轉向“造血”，農(nóng)戶從“領低?！弊?yōu)椤敖簧绫！薄?/p>

例如，農(nóng)戶可承包企業(yè)標準化菇棚，由企業(yè)統(tǒng)一提供菌包、技術指導和保底收購，農(nóng)戶僅需負責日常管理。這種“前端工廠化+末端勞動密集型”模式，既保障菌棒品質(zhì)，又讓農(nóng)戶在家門口實現(xiàn)“零風險”增收。川匯區(qū)菌菇大戶周慶新對此深有體會：“過去自己買菌棒，質(zhì)量參差不齊，現(xiàn)在衛(wèi)奇農(nóng)牧統(tǒng)一供應，還保底收購，我只管種好菌菇就行?！彼诖▍R區(qū)承包16個銀耳菇棚，年收入達40萬元。

通過重構生產(chǎn)關系，衛(wèi)奇農(nóng)牧將小農(nóng)戶嵌入大產(chǎn)業(yè)，破解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“散、弱、低效”困局，為鄉(xiāng)村振興提供可復制的組織化樣本，成為“家門口致富”的典型代表。

發(fā)展：從“中原菌菇”到“全國布局”，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)長出智慧翅膀

在夯實中原基地基礎上，衛(wèi)奇農(nóng)牧實施“東穩(wěn)西進”戰(zhàn)略。依托“1個總部+N個園區(qū)+多終端”的鏈式布局，企業(yè)將“周口模式”復制到廣西都安、貴州道真、新疆托克遜，打造跨區(qū)域食用菌產(chǎn)業(yè)帶。　

三產(chǎn)融合，延伸價值鏈。衛(wèi)奇農(nóng)牧深耕精深加工，開發(fā)菇源性食品、生物質(zhì)有機肥等高附加值產(chǎn)品。西華園區(qū)年產(chǎn)深加工食品2000萬瓶，沈丘園區(qū)推出“果味菇”“鹿茸菇”等特色產(chǎn)品，通過品牌化運營打入高端市場。

數(shù)字賦能，提升競爭力。衛(wèi)奇農(nóng)牧引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術，建成“智慧菌菇工廠”。通過遠程監(jiān)控系統(tǒng)，農(nóng)戶可實時查看菇棚溫濕度；區(qū)塊鏈溯源技術讓每一朵菌菇“從田間到餐桌”全程可追溯。唐文魏形容：“鼠標一點菌菇長，數(shù)據(jù)跑路錢進賬?！薄?/p>

政企協(xié)同，構建新格局。依托食用菌一體化鄉(xiāng)村振興項目，衛(wèi)奇農(nóng)牧與政府合作統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、融資建設和運營管理。沈丘園區(qū)于2023年12月竣工，二期工程預計2025年10月投產(chǎn)；新疆托克遜基地建成后，將進一步輻射“一帶一路”市場，開拓中亞、歐洲市場，助力“中國菌菇”國際化突圍。　

鄉(xiāng)村振興的衛(wèi)奇答卷：產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富、鄉(xiāng)村美、成果豐

10年深耕，衛(wèi)奇農(nóng)牧交出了一份亮眼的鄉(xiāng)村振興答卷：

產(chǎn)業(yè)興：運營5個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（河南西華、河南沈丘、廣西都安、貴州道真、新疆托克遜），形成“菌種研發(fā)—工廠化生產(chǎn)—精深加工—市場銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)能預計突破4萬噸。

農(nóng)民富：累計直接安置近千人就業(yè)，間接帶動就業(yè)超2000人，助農(nóng)增收超7000萬元。

鄉(xiāng)村穩(wěn)：通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”鐵三角模式，激活村集體經(jīng)濟；通過生物質(zhì)有機肥循環(huán)利用減少污染，促進綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

成果豐：衛(wèi)奇農(nóng)牧申報實用新型專利和發(fā)明專利等 32 項，確立企業(yè)標準 1項，制定食用菌生產(chǎn)體系 1 套，獲批河南省食用菌工廠化栽培研究中心 1 個，完成“食用菌生產(chǎn)自動化與模塊化組裝技術集成與推廣”成果評價 1 項。

從黃淮平原到西部邊陲，從金融精英到“菌菇大王”，唐文魏的轉型之路印證著新時代農(nóng)業(yè)的無限可能。衛(wèi)奇農(nóng)牧正以“菌”為媒，書寫新時代鄉(xiāng)村振興的實干篇章。展望未來，唐文魏激情滿懷：“鄉(xiāng)村振興不是口號，是無數(shù)個清晨的汗水和深夜的燈火。未來，衛(wèi)奇農(nóng)牧將繼續(xù)以‘扎根、破局、發(fā)展’為使命，吸引更多青年投身農(nóng)業(yè)，讓食用菌產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的黃金產(chǎn)業(yè)?！雹?